烤箱版奶香小面包

作者： 璇木xp

用料

• 鸡蛋 1只
• 高筋面粉 400克
• 糖 40克
• 盐 2克
• 酵母 4克
• 牛奶 200克
• 黄油 30克

烤箱版奶香小面包的做法步骤

步骤 1

将面粉，糖，盐，酵母拌匀

步骤 2

打入鸡蛋和牛奶，揉成面团

步骤 3

把黄油揉进面团，搓衣板式手法约20分钟，将面团揉成手膜状

步骤 4

等面团发酵至原来两倍大小，揉面团排气后，切成12个小面团

步骤 5

再发酵15分钟，刷蛋液撒黑芝麻

步骤 6

165℃烤箱预热，烤30分钟

步骤 7

完成

烤箱版奶香小面包的小贴士

刷了蛋黄要观察上色情况，上色太早要及时加盖锡纸。

菜谱创建时间：2020-03-11 20:35:41