没有馅的宝宝铜锣烧

作者： 沫茶1992

来自懒饭，方子稍微调整，加入酵母更易消化

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 40—50克都可以
• 细砂糖 20克
• 面粉 100克
• 酵母 2克加速发酵
• 小苏打 0.5克

没有馅的宝宝铜锣烧的做法步骤

步骤 1

除面粉外，所有材料混合均匀后，再加入面粉。 放烤箱发酵30分钟，没有烤箱也可，跟发面团一样，只是不用发的特别厉害，有大气孔就可。

步骤 2

这个样子就可以里面都是大气孔，用勺子搅拌，舀一勺从高处落下，加速排气。

步骤 3

像这样😄

步骤 4

搅拌成这个样子就可以了，没有大气孔，有一些小的没有关系。

步骤 5

直接上锅，不用锅烧热，全程小火，看一下上面出现大气泡了，翻面

步骤 6

因为不是专业的，所以不是太好看，不要嫌弃哈哈

步骤 7

完成，下面的翻面翻晚了，上面的气泡已经结起来了，不是面糊糊了，不要等到都结起来了再翻，就黑了😔

步骤 8

每次做下一个的时候把锅放在沾满水的湿毛巾上降温舀入面糊，再放到过上，不然很大可能会变成这样😨😨

步骤 9

给自家小宝宝吃也非常好的，因为有酵母所以很好消化

菜谱创建时间：2020-03-11 19:25:28