老少皆宜🤗好吃下饭的“番茄炒豆腐”

作者： 李杨的私房菜

这个老豆腐可以换成内脂豆腐或者那种日本豆腐都可以，随意就好🤗

用料

• 番茄 1个
• 老豆腐（或嫩豆腐） 根据番茄大小来确定需要多少豆腐
• 小葱 1-2根
• 食盐 适量
• 料酒 三分之一瓶盖
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 白砂糖 0.5克
• 胡椒粉 一丢丢
• 水淀粉 20-30克（混合水的重量）
• 鸡精 适量

老少皆宜🤗好吃下饭的“番茄炒豆腐”的做法步骤

步骤 1

老豆腐洗净切片再切丁（切小丁好入味）

步骤 2

切丁切好放入大碗清水浸泡一下

步骤 3

番茄洗净切丁

步骤 4

小葱切小段

步骤 5

豆腐丁洗净去水备用

步骤 6

锅中放入适量油大火加热，倒入番茄翻炒均匀出汁

步骤 7

在加入豆腐翻炒均匀

步骤 8

加入生抽、料酒、蚝油、食盐、鸡精、白砂糖、胡椒粉，再加入调好的水淀粉，大火转中火，翻炒煮片刻大约3分钟左右

步骤 9

最后加入小葱一起翻炒均匀1-2分钟入味即可

步骤 10

一盘好吃的番茄炒豆腐就做好了😋😋

菜谱创建时间：2020-03-11 19:08:55