干煸鸡关节

作者： j凝

喜爱吃麻辣的朋友可以试试哦！（里面泡椒末是我自己泡的，如果家里有泡菜坛子的直接捞5根出来剁碎就可以了）我做的菜都是不放鸡精味精的！

用料

• 花椒 5克
• 干辣椒 15克
• 蒜 5瓣
• 姜 5大片
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 糖 2克
• 泡椒末 10克
• 鸡关节 300克
• 香葱 2根
• 尖椒 1个

干煸鸡关节的做法步骤

步骤 1

把鸡关节在水里抄一下，抄的时候放点料酒去腥，水开了就捞出来，不要时间太长。

步骤 2

锅热放油把鸡关节放进去开始煸炒

步骤 3

炒至金黄色捞出，油剩在锅里

步骤 4

把这些配料依次放入锅中（先放姜、蒜、煸香，再放花椒、辣椒、泡椒末）炒出香味（尖椒和香葱出锅前再放）

步骤 5

把鸡关节放进去煸炒2分钟，把香葱青尖椒放进去翻炒放盐和糖出锅

步骤 6

麻辣鲜香的干煸鸡关节就好了！

菜谱创建时间：2020-03-11 18:37:38