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香椿咸菜的做法

香椿咸菜

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作者: 老磨momo
老磨momo
新鲜的春菜里最爱的是香椿,每年都要腌着吃,早上佐粥佐面吃,简直不要太逍遥。

用料

香椿咸菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香椿去根,个别粗壮坚硬的根部掰掉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净用甩干桶甩去水分。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香椿放在厨房纸上自然风干水份。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入干燥无生水的盆里。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开的水浇在香椿上,翻几个个儿,变色即捞出,不要烫的时间过长,在锅里焯一下也可以。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烫过的香椿捞出晾凉,注意是晾凉不是晾干。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取干净无水的盒子,铺一层香椿撒薄薄一层盐,喜欢咸一点的可以多撒一点,我用的是muji的那种搪瓷密封盒,没有密封盒的放在碗里封上保鲜膜也可以,最后放入冰箱冷藏,隔天就可以吃了,我一般会切一下,放一点生抽,醋,香油再拌一下,直接吃也可以。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出来尝尝,咸的话冲一下水再拌。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有了它,感觉可以喝一锅粥。

菜谱创建时间:2020-03-11 18:27:23
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