艾叶粑粑

作者： 谦麻麻

外婆的味道 每到春天，她会采摘野生艾叶做粑粑给我们吃 做法特别简单 又香又有淡淡的香气，还不苦

用料

• 糯米粉 适量
• 细砂糖 适量

艾叶粑粑的做法步骤

步骤 1

选用春天新鲜的嫩艾叶 一般尖头上最嫩的，不要径

步骤 2

洗干净后放破壁机里加适量水打碎

步骤 3

榨汁完成倒入大碗加入糯米粉，搅拌至糯米粉与艾汁完全吸收，一个粗糙的面团

步骤 4

揉成一个个薄饼，像这样大，一点点油，小火两面煎黄，煎熟就特别香了 注意一定要薄一点才会熟的快 太厚容易烧糊，里面不熟就不好吃咯 一定记得小火哈

步骤 5

出锅一盘香当当

步骤 6

咬一口外焦里嫩，满口艾香

艾叶粑粑的小贴士

煎的火气有点大 老年人和小孩可以直接蒸熟了吃 做法简单 觉得对身体好，你就多吃一个

菜谱创建时间：2020-03-11 18:02:04