酸萝卜

作者： 莹儿meow

以下用量是一个人份

用料

• 萝卜 1根
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 白醋 适量
• 小米椒 3个

酸萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜切片，放盐，放多一点，然后用手抓一下，腌制一会（5-10分钟），为了去萝卜的涩味。腌好了之后，清水再洗一遍。

步骤 2

小米椒切段备用，喜欢蒜的味道还可以加点蒜米

步骤 3

小米椒和冰糖或者白糖放入萝卜中，再放点盐（不要放太多，一点点就好）

步骤 4

再加入酱油和白醋（白醋我放的是5-6勺，15g的勺）

步骤 5

分量自己掂量下哈，喜欢酸一点就放多点醋，喜欢甜一点可以多放点糖。

步骤 6

搅拌均匀就可以了，放着腌制1小时左右就可以吃啦！很好吃的凉菜小吃！

菜谱创建时间：2020-03-11 14:37:24