地锅鸡

作者： 果断之巨蟹

用料

• 鸡腿 5只
• 大蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 少许
• 豆瓣酱 3勺
• 土豆 二只
• 水 75克
• 盐 2克
• 面粉 150克
• 白芝麻 少许
• 小葱 4根

地锅鸡的做法步骤

步骤 1

面粉倒入水搅拌成絮状，揉成团。分成13分搓圆泡冷水中充分收吸水分！

步骤 2

鸡腿切块洗净备用，大蒜姜片等食材准备好。

步骤 3

铁锅内油热放入大蒜姜片等食材爆香，别忘了加入豆瓣酱。

步骤 4

加入温水淹过鸡腿块最适宜，盖上大火焖煮25分钟！

步骤 5

扁变成一个饼，一面粘在铁锅上不容易掉，然后盖好15分钟。

步骤 6

汤汁收的差不多就可以关火。撒上小葱和白芝麻

步骤 7

最后一步淋上烧热的菜籽油！

步骤 8

开吃！

菜谱创建时间：2020-03-11 13:49:42