材料准备
锅烧热,放油烧热,放入鱼煎
煎的过程要翻两三次,煎至两面金黄
鱼煎至两面金黄时,放入提前准备好的水,酱油和醋,盖上盖子焖15分钟。
出锅
1.鱼的两面划上几刀,这样容易入味。 2.不喜欢醋的,可以少放点醋,放两片姜片,去腥提味。