炝拌大头菜

作者： 猪脑花啊

用料

• 大头菜香菜 个
• 花椒油 粒
• 蚝油生抽 勺
• 盐木耳胡萝卜 克
• 白糖蒜 克
• 干红辣椒 个

炝拌大头菜的做法步骤

步骤 1

大头菜一片一片撕下来洗净。用上撕成小块儿，根部用刀片。

步骤 2

先焯水木耳和胡萝卜片，捞出来拔凉。

步骤 3

把根部的大头菜焯水20″，加入所有大头菜，30″~50″捞出拔凉。挤水。跟木耳胡萝卜片一起拌匀。

步骤 4

生抽蚝油糖盐老醋辣椒油花椒油麻油一点点。拌匀。

步骤 5

拍蒜。放在拌好的菜上。热油一点浇蒜上。加香菜段拌匀。

菜谱创建时间：2020-03-11 13:26:31