冷水下笋,高压锅上汽后煮个10分钟
放入老抽、盐巴、糖、辣椒、菜油,锅里放入盖住笋的冷水
大火煮开,小火炖到笋基本软了,汤汁还有一半即可
容器开水烫洗,然后趁热装入刚关火的笋
罐头正在路上……下次试试毛笋