奥利奥豆乳盒子

作者： 麻麻爱折腾

用料

• 奶酪：纯牛奶 250ml✖️3盒
• 柠檬汁 7g
• 盐 1克
• 豆乳：豆浆 400克
• 淀粉 20g
• 蛋黄 4个
• 砂糖 70克
• 低筋面粉 40克
• 奶油：淡奶油 100克
• 糖 8克
• 奥利奥碎 适量
• 黄豆粉 适量

奥利奥豆乳盒子的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

制作奶酪：纯牛奶加热到微微沸腾后分次加入柠檬汁，达到图片上乳清分离的效果后用纱布过滤

步骤 3

放置15分钟后加盐放入料理机内打顺滑，显然我的料理机打的效果不好😂️但是绝对不影响使用 经实验这个量得到的奶酪可以做两次豆乳盒子

步骤 4

制作豆乳：打好豆浆

步骤 5

蛋黄➕️糖拌匀

步骤 6

倒入面粉，淀粉拌匀

步骤 7

分四次加入热豆浆搅拌均匀

步骤 8

倒入不粘锅开小火加热

步骤 9

不停的翻炒以免糊底 炒至顺滑关火盛出备用

步骤 10

炒好的豆乳分4次加入奶酪中继续用电动打蛋器拌匀

步骤 11

完成的样子

步骤 12

打发淡奶油至8分时加入奥利奥拌匀

步骤 13

烤制蛋糕片放凉切片准备装盒

步骤 14

放一层蛋糕胚挤一层奶油再放一层蛋糕挤一层豆乳完成装盒

步骤 15

撒上黄豆粉就可以开吃了

步骤 16

成品量

菜谱创建时间：2020-03-11 12:02:13