香辣花甲

作者： 鲸落格格

这是跟着一个很会烧麻辣小龙虾的人学的！

用料

• 花甲 一锅
• 八角 5/6个
• 姜片 5片
• 蒜子 8个
• 麻椒 适量
• 小米辣 适量
• 糖 10g
• 大葱 2段
• 黄酒 适量
• 蚝油 适量
• 黑胡椒 适量
• 生抽 适量

香辣花甲的做法步骤

步骤 1

锅里放油，把八角，姜片，蒜子，麻椒，小米辣，糖，大葱小火炸锅。

步骤 2

炒出香味，倒入花甲大火翻炒，炒到全部开壳

步骤 3

倒入黄酒（可溜锅边喷洒），蚝油，黑胡椒，生抽，翻炒两下，关火，闷两分钟

香辣花甲的小贴士

麻椒和辣椒的量可根据个人喜好添加，喜欢麻多就多放麻椒，喜欢辣多就多放小米辣

菜谱创建时间：2020-03-11 11:00:11