红糖黑糯米八宝饭「无油」

作者： Annaykx

微甜甜and糯叽叽，又一个心头好诞生啦。养生版红糖糯米饭❥❥❥关键无油，低糖🍬口感不比市售的差。配料可根据自己的喜好任意➕

用料

• 黑糯米 200克
• 红豆 50克
• 红枣 10颗
• 核桃仁 适量
• 葡萄干 适量
• 红糖水 25克红糖+一碗清水

红糖黑糯米八宝饭「无油」的做法步骤

步骤 1

黑糯米和红豆提前24小时浸泡。⚠️起码泡一天一夜特别是红豆，泡的时间越久蒸的时间越短，而且红豆更软糯。

步骤 2

隔天，红枣切片备用。部分红枣片和葡萄干铺在碗底部（按照八宝饭顶部的样子铺好）

步骤 3

按照一层黑糯米❥一层红豆 红枣片❥一层黑糯米❥一层核桃仁葡萄干❥最后铺一层黑糯米 用勺子按压紧实。

步骤 4

红糖+一碗清水兑成红糖水，可放微波炉加热以免红糖结块化不开。倒入铺好的黑糯米饭中，水量刚好没过黑糯米就行。

步骤 5

上锅大火蒸一个半小时（因为有红豆所以时间稍微长点）时间到了，等稍微凉一点倒扣在盘子里就开动吧

红糖黑糯米八宝饭「无油」的小贴士

八宝饭的用料可以根据自己的喜欢任意加。铺饭的时候可以一层黑糯米一层红糖的铺，我觉得那样太甜了，就最后把兑好的红糖水倒进去，甜度也可以了。

菜谱创建时间：2020-03-11 10:30:11