【食在江湖】口水鸡

作者： 王先森的小灶

非常简单易做的川味口水鸡 不用起油锅，解决不会做饭的问题

用料

• 鸡腿 6只
• 葱 3根
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 生抽 3勺
• 辣椒油 3勺
• 花椒油 1勺
• 盐 1勺
• 糖 半勺
• 醋 1勺
• 小米椒 2个
• 花椒 若干

【食在江湖】口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净

步骤 2

放入没过鸡腿的水，葱段、姜片和花椒，开大火煮15分钟

步骤 3

调汁，根据个人口味和鸡腿的分量适当增减，放入生抽、醋、辣椒油、花椒油、小米椒、葱花、蒜末、盐、糖

步骤 4

大火煮15分钟

步骤 5

用筷子戳一下鸡腿，如果没有血水流出就ok了

步骤 6

准备一盆凉水，把鸡腿放入冷却

步骤 7

冷却后开始撕

步骤 8

然后淋汁，完美！

步骤 9

全程视频

菜谱创建时间：2020-03-11 09:45:52