大蒜去皮,分次搅碎,当然你有大容量的搅拌器一次搅碎也可以~
差不多这样就可以了~
倒入保鲜袋
保鲜袋留空气,冻一个小时拿出来晃一下就不会冻成一坨了,也可以冻好后在台子上磕几下也就散开了
冻好后的蒜蓉拿出来直接使用,蒜蓉青菜,红烧鱼或茄子出锅前撒一把蒜蓉~太香了~