河南特色烙菜馍

作者： 脆皮嘎嘎脆

用料

• 面粉 克
• 水 克
• 十三香 勺
• 盐 克
• 青菜（菠菜，韭菜）
• 鸡蛋

河南特色烙菜馍的做法步骤

步骤 1

用温水慢慢加入面粉和面

步骤 2

和好的面放在一边醒半个小时

步骤 3

这个时候准备馅料，菜馍中的青菜可以根据自己喜好来，菠菜，韭菜都可以，无论是什么菜都要提前洗好控干水分，加入盐，蚝油，我加了南德调料搅拌均匀。

步骤 4

面醒好后分成双数的小剂子

步骤 5

擀成圆片，大小尽量一致，我擀的不圆请忽略。

步骤 6

取一张面片，均匀的铺上蔬菜

步骤 7

关键点来了，考试要考！菜馍的灵魂在于生鸡蛋直接打入菜里。

步骤 8

然后再取一张圆片覆盖在上面，边上捏紧，不要露菜。

步骤 9

电饼铛刷油开烙。

步骤 10

烙好的切开

步骤 11

看下烙熟的，菜馍里有菜有蛋。

步骤 12

成品

步骤 13

最后根据自己喜好配上蒜泥和辣酱，忒香了～

菜谱创建时间：2020-03-11 09:15:02