家庭版乱炖

作者： 米萝萝头

最普通的食材 打造顶级的妈妈味道

用料

• 蒜 4瓣
• 盐 5克
• 酱油 2勺
• 糖 2克
• 生抽 2勺
• 十三香 1勺
• 味素 1勺
• 姜 2片

家庭版乱炖的做法步骤

步骤 1

准备食材 辣椒 土豆 西红柿 茄子（我比较喜欢绿茄子）也可以准备紫茄子

步骤 2

菜都切了！调料备好！ 最简单的食材当然调料也是家常的！生抽，酱油，盐，味素，十三香

步骤 3

起锅烧油，爆香姜蒜！当然我没放葱，炖菜不需要葱，炒菜需要

步骤 4

先把土豆 西红柿下锅炒 因为这道菜主要的味道来自西红柿 所以一定要给它先下锅炒出水

步骤 5

加入剩余食材 一起翻炒

步骤 6

加入调料 量的话按照自己的口味来

步骤 7

加入调料后 食材自己已经出汤汁里了 继续翻炒 等待汤汁变多 这样的话食物味道会浓郁

步骤 8

加入适量的水，盖上盖子开炖！ 等待成品

步骤 9

汤汁收到粘稠就好了

步骤 10

西红柿的酸，土豆的糯、茄子的甜，辣椒的辣 完美融合在一起 哇塞了！

菜谱创建时间：2020-03-11 00:45:03