搅拌鸡爪

作者： 1秋1秋

百吃不腻的鸡爪，实在太美味了，每次吃都意犹未尽！

用料

• 鸡爪 二斤
• 料酒 一勺
• 陈醋 半碗
• 生抽 半碗
• 糖 少量可不下
• 蒜头 一整个
• 柠檬 一个
• 洋葱 半个
• 百香果 一个
• 香菜 1－2根
• 葱 1－2根
• 盐 少量
• 小红椒 几条

搅拌鸡爪的做法步骤

步骤 1

把所有鸡爪洗净剪去指甲切两备用，水开鸡爪下锅下一勺料酒煮十分钟再用冷水冲干净冷却，有冰水泡冰水，没冰水也没关系

步骤 2

把蒜头，洋葱，小米椒切好，柠檬最好削下皮这样不会苦

步骤 3

加入百香果，香菜，葱，生抽，陈醋，一点点盐，白糖可加可不加

步骤 4

最后加入鸡爪，拌均匀，冷藏两小时，搞定

搅拌鸡爪的小贴士

所有的料调好，可以先试下，不够辣加辣，不够酸加醋或柠檬！我用的是自己做的米醋也非常美味！

菜谱创建时间：2020-03-10 23:40:01