改良版油泼面

作者： 走丢了的牙牙

作为一个上海人，对油泼面的热衷却是发自肺腑，于是结合上海的灵魂麻酱，将面改良了适合上海人口味的本地油泼面，收到了亲妈和阿姨妈妈们的赞扬👍

用料

• 刀削面 200克
• 老抽 1勺
• 醋 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱花 一把
• 蒜泥 三瓣
• 花生酱 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 白芝麻 1把
• 热油 30克左右

改良版油泼面的做法步骤

步骤 1

将所有调料准备好放在一个小盘里备用，热油烧开，迅速倒入小盘里

步骤 2

刀削面下水烧熟，沥干捞出，浇上刚刚做好的调料，拌匀，撒上香菜就可以享用了，主要是操作真的很方便，麻酱的味道很好的融入了油泼面里，成了最灵魂的一味调料～

菜谱创建时间：2020-03-10 21:16:46