日式可可苹果牛肉咖喱

作者： 万妮莎

本食谱可做4人份的咖喱。

用料

• 牛肉 400克
• 土豆 200克
• 胡萝卜 100克
• 苹果 100克
• 洋葱 150克
• 日式咖喱块 2块（50-60克）
• 水 300克
• 盐 3克
• 黑巧克力 15克
• 植物油 15克

日式可可苹果牛肉咖喱的做法步骤

步骤 1

处理牛肉：清洗切块，2cm左右。焯水以去掉血水。

步骤 2

处理蔬果：土豆去皮切块，3cm。胡萝卜去皮切块，2cm。苹果去皮切块，2cm。洋葱50克切细末，100克切成块。

步骤 3

锅里热油，加入约50克洋葱细末，翻动爆香。

步骤 4

加入切成块的牛肉，翻炒3-4分钟至牛肉块五成熟左右。

步骤 5

加入剩下的100克洋葱块，土豆，红萝卜，苹果和水。

步骤 6

盖上锅盖，炖煮15分钟左右。

步骤 7

加入咖喱块和盐，继续煮五分钟。

步骤 8

最后加入黑巧克力，搅拌融化，煮2分钟左右即可关火，完成啦。

步骤 9

处理干净的牛肉。

步骤 10

切配好的蔬菜。

步骤 11

咖喱配饭，能吃两碗。

日式可可苹果牛肉咖喱的小贴士

🌟可以用黄油或者奶油替代植物油，风味会更浓郁。 🌟建议用70%以上的黑巧克力，牛奶巧克力会太甜腻。

菜谱创建时间：2020-03-10 21:15:49