紫薯雪耳牛奶糖水

作者： Pam_zzz

雪耳是燕窩的平價替代品，富有天然植物性膠質，在經過大火熬煮後，銀耳本身的膠質釋放出來，容易被人體吸收，女人多吃還能美容養顏。而紫薯是一種粗糧，本身含有人體所需的多種微量元素。這兩種食材搭配在一起，排毒補血，特別適合秋冬進補。

用料

• 雪耳 1朵
• 紫薯 3個
• 牛奶 400克
• 冰糖 適量
• 水 適量

紫薯雪耳牛奶糖水的做法步骤

步骤 1

一朵雲耳份量大概能煮6-7碗（正常飯碗的量）

步骤 2

雪耳整朵用常溫清水泡發半小時至一小時，泡軟後把中間黃色的蒂剪掉

步骤 3

紫薯削皮洗淨切小塊備用

步骤 4

鍋中加入水和雪耳大火燒開轉小火煮50分鐘左右（喜歡吃糯軟口感的可以煮久一點）

步骤 5

加入紫薯熬煮15分鐘

步骤 6

加入冰糖塊（可少量多次加入，調整至合適自己口味的甜度）

步骤 7

冰糖塊溶解期間可加入少許枸杞

步骤 8

最後加入牛奶再煮兩分鐘即可

步骤 9

奶香濃郁，紫薯的甜糯和雪耳的清爽，搭配得天衣無縫。

菜谱创建时间：2020-03-10 21:05:24