好吃到停不下来的椰蓉酥

作者： 扎辫子的妞

下午茶也可以当零食吃

用料

• 低筋面粉 200克
• 椰蓉 70克
• 玉米油 80克
• 猪油 20克
• 糖粉 75克
• 小苏打（可放可不放） 2克
• 鸡蛋液（全蛋液） 1只（留少许蛋液刷表面）

好吃到停不下来的椰蓉酥的做法步骤

步骤 1

准备好需要的材料

步骤 2

碗里放入玉米油和猪油，用手动打蛋器搅拌均匀，

步骤 3

加入鸡蛋液搅拌均匀

步骤 4

继续加入糖粉搅拌均匀

步骤 5

筛入低筋面粉和小苏打（没有小苏打的可以不放）

步骤 6

加入椰蓉（这个时候就可以预热烤箱了，上下火175度）

步骤 7

用刮刀拌至无干粉状态

步骤 8

分成36份搓圆，轻轻按压一下，刷上蛋液，撒上黑芝麻装饰，放入预热好的烤箱，上下火175，烤15分钟左右，烤至金黄上色就OK了

步骤 9

出炉放凉就可以开吃或者密封保存，送朋友亲戚当下午茶她们会很喜欢的

好吃到停不下来的椰蓉酥的小贴士

注意：1、烤箱时间和温度，只是一个参考，具体还要看自家烤箱的脾气，实在拿不准的可以在烤箱旁边看着，别烤过了 2、我这个搓的不大所以烤的也快，如果你搓的比较厚大，可以适当延长时间 3、没有猪油的可以全部放植物油，只是味道上肯定和加了猪油的有区别

菜谱创建时间：2020-03-10 20:54:46