1、清水放生姜、黄酒,放入五花肉焯水。焯好把浮沫撇掉,捞出备用。
2、将五花肉煎一下,煎出点油,再盛出备用。
3、锅内放适量油,放冰糖融化,再放五花肉,放蒜、生姜、洋葱,煸炒下,放料酒、醋、生抽、老抽、蚝油、煸炒下。
4、倒入开水,煮开后放香菇,再小火煮20分钟后放入芋头,再小火煮20分钟,再大火收汁,就做好啦!
好吃的五花肉,开荤❤️