健康干脆面（烤箱版）

作者： 雨萱心理

爱吃干脆面，可是外面买的添加剂太多，又不喜欢油炸，空气炸锅又找不到了，就尝试用烤箱做，每次做都边做边吃，越吃越香，还低油健康，有宝宝的可以做起来了。

用料

• 挂面 1把
• 盐 1小勺
• 蚝油 3勺
• 油 1勺
• 绵白糖 半勺
• 五香粉 半勺
• 鸡精 半勺
• 白芝麻 1勺

健康干脆面（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

1把挂面（不是广告，不带品牌🤣），下锅煮7分熟（我个人认为龙须面好一些）

步骤 2

捞出过凉水后，控干水分（水分是否控干直接影响烤的时间）

步骤 3

准备酱料：盐、五香粉、蚝油、白糖、白芝麻、鸡精（喜欢辣的还可以放点辣椒面）也可依个人口味换调料。

步骤 4

将沥干水分的面均匀拌入酱料。烤箱200度预热10分钟。

步骤 5

烤盘里垫上锡纸，把面均匀摊在锡纸上（我弄一堆一堆是为了吃着方便🤔）不要太厚，让其尽可能的均匀受热。

步骤 6

烤盘放入烤箱中层（我烤的多，就连烤架也用上了🤣），200度烤10分钟拿出来翻面再烤10分钟（每个烤箱脾气不同，挂面的吸水性也不同，多观察，稍微定型即可翻面）

步骤 7

上色就可以出锅了👌

步骤 8

健康低油，越吃越香，我总是边做边吃🤣家了有宝宝的可以做起来了

健康干脆面（烤箱版）的小贴士

第一次烤要多看几次，别上色太重，出锅后就会苦了，有的刚拿出来时中间有点点软，只要定型了，放凉就脆了，别烤太大。

菜谱创建时间：2020-03-10 19:42:56