孜然羊肉炒米粉

作者： 小红鼠666

绝对好吃的炒米粉！

用料

• 米粉 一人份
• 羊腿肉 100克
• 洋葱 1/4个

孜然羊肉炒米粉的做法步骤

步骤 1

羊肉切小薄片，加盐1，白胡椒粉适量，生抽10，葱姜花椒水20抓匀腌制1-2小时

步骤 2

洋葱1/4个切粒，和羊肉混合，加1勺花椒油抓匀

步骤 3

如图再腌制15分钟（这个量可以炒2-3碗米粉）

步骤 4

米粉放入锅里煮软至无硬心，过凉水控水静置至表面干爽

步骤 5

锅里倒适量油烧热，下羊肉洋葱，大火翻炒变色

步骤 6

转中小火，加孜然粉

步骤 7

倒入米粉后改用筷子拨散

步骤 8

加生抽，老抽适量，加辣椒粉

步骤 9

加青蒜头或大葱用筷子拌匀

步骤 10

拌匀，锅边淋少许醋

步骤 11

出锅！

步骤 12

好吃极了！

菜谱创建时间：2020-03-10 19:36:01