少油下饭茄子丝

作者： Summer美丽人生

用料

• 茄子 1个
• 生抽 1勺
• 盐 1勺
• 蒜 3瓣
• 尖椒 1个

少油下饭茄子丝的做法步骤

步骤 1

1、准备食材。

步骤 2

2、茄子切丝放容器内撒1勺盐，拌匀，腌15分钟，最好中间再拌一次。

步骤 3

3、腌好把茄子攥干，一个茄子出这么多水。

步骤 4

4、锅内放平时炒菜的油，小火慢炒，茄子7成熟加青椒丝，翻炒几下，放蒜末，把茄子炒烂用生抽调味。

少油下饭茄子丝的小贴士

1、茄子攥完水以后好炒，不吸油。2、茄子放蒜才好吃。3、茄子一定炒熟炒烂。

菜谱创建时间：2020-03-10 19:23:29