传统法式奶油蘑菇汤

作者： 团团的路

用料

• 黄油 10克
• 洋葱碎 20克
• 蘑菇 5个
• 盐 2克
• 黑胡椒 研磨2圈
• 百里香（干） 少许，没有可不加
• 面粉 20克
• 水或鸡汤 一碗
• 奶油 30克

传统法式奶油蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

一人份：小锅中10克黄油液化，入少量洋葱碎末炒香，大火放入五个蘑菇切片，2克盐、黑胡椒，可➕干的百里香，大火炒约2分钟至蘑菇水分蒸发，➕半勺面粉继续炒3分钟，一定要炒熟，倒入一饭碗水，煮沸至稍粘稠，倒入粉碎机打成糊状，继续倒回锅中➕适量奶油（看口味30克左右）边搅拌待再次煮沸即可装碗。

菜谱创建时间：2020-03-10 19:06:25