麻辣豆干

作者： 快乐永恒319

用料

• 豆干 500克
• 八角 7-8个
• 五香叶 一小把
• 桂皮 4—5块
• 蒜苗 2根
• 大蒜 可以加
• 盐
• 鸡精
• 耗油
• 生抽
• 醋
• 花椒 10克
• 辣椒面 50克

麻辣豆干的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

豆腐切条，油烧热下锅炸

步骤 3

炸到两面金黄，但不是太干的时候控油捞出

步骤 4

锅里倒掉一些油，下入桂皮八角五香叶开始炸，直到炸干炸香捞出

步骤 5

碗里放盐，鸡精，辣椒面，花椒，耗油，醋，生抽，把烧热的油淋上面，再不停搅拌均匀（油烧热一定要凉一会会，不然辣椒容易糊）

步骤 6

炸好的豆干回锅，倒入辣椒，不停翻炒入味

步骤 7

豆干做好，简单又好吃

菜谱创建时间：2020-03-10 18:59:15