超级简单万能拌料番茄酱

作者： 周颖Za

用料

• 西红柿 300g
• 洋葱 30g个
• 蒜头 10g
• 牛油 15g
• 迷迭香 2g
• 糖，盐 适量

超级简单万能拌料番茄酱的做法步骤

步骤 1

所有材料仅仅就几样……简单方便！

步骤 2

番茄，洋葱和蒜都切成尽可能细的碎丁

步骤 3

黄油爆香蒜蓉

步骤 4

闻到蒜蓉香味后加入洋葱丁

步骤 5

不断翻炒直至洋葱变软

步骤 6

加入番茄，大火滚开

步骤 7

转小火盖上盖子焖煮大概20分钟左右（视乎番茄的水份）

步骤 8

番茄煮烂，汁水收剩下三分一时加入迷迭香，之后下盐糖调味即刻

超级简单万能拌料番茄酱的小贴士

1.番茄切丁时容易把里面的汁浪费，可以先把番茄对半切开，把汁先挤到碗里再开始切丁步骤； 2.番茄酱要保持原汁原味，绝对不要加水，不然味道就淡了； 3.迷迭香最后再下，太早下香味容易走掉； 4.调味适当重一点，毕竟是酱料用来拌东西时才有味道； 5.煮好的酱料一般放冰箱可以放3天，如果想再耐放一点可以在上面盖上一层橄榄油，不过最多也只能5天！

菜谱创建时间：2020-03-10 18:38:59