极简家常菜之清炒玉米粒

作者： 用弱

玉米是我家孩子一直不爱吃的杂粮，但玉米的甜糯妈妈真的想让孩子能亲自体验一下。有一天想到把玉米剥成粒放锅里炒一下不知道味道会如何，尝试了一次，孩子愿意尝一口，眉目舒展的孩子对妈妈说：玉米好甜啊😊

用料

• 玉米 1根
• 红辣椒 1个
• 十三香 少量

极简家常菜之清炒玉米粒的做法步骤

步骤 1

将甜玉米剥成粒状，切一根红辣椒，剁碎（不辣，调色）。

步骤 2

锅中倒少量油，烧至微微冒烟。

步骤 3

玉米粒连同辣椒一起倒入油锅中翻炒。

步骤 4

翻炒至玉米粒发烫。

步骤 5

根据个人口味放一点盐。

步骤 6

加两勺清水。

步骤 7

收汤汁后，加入十三香。

步骤 8

搅拌至均匀。

步骤 9

装盘，撒上葱段。

极简家常菜之清炒玉米粒的小贴士

1、玉米本身味道鲜甜，不建议加很多料，会盖掉玉米本身的甜味； 2、收汤汁后再加入十三香或孜然粉，不然调料融进水里，口感就差了。

菜谱创建时间：2020-03-10 18:36:33