让你吃掉两大碗米饭的红烧排骨

作者： 糖豆妈妈zmy

这个红烧排骨是我自己发明的，好做，简单，关键是没有乱七八糟的材料，可以放心给孩子吃。最最重要的是好吃，可以让你吃掉两大碗米饭，绝对不夸张。

用料

• 排骨 适量
• 老抽 一大勺
• 盐 一小勺
• 糖 一大勺
• 大蒜 8瓣
• 醋 一点点

让你吃掉两大碗米饭的红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，水开以后捞出来，捞出来的时候不要关火，在沸腾的锅中心涮下排骨，血沫就涮干净了，不需要出锅以后另外清洗😂因为懒，所以找到了一个好办法。

步骤 2

排骨焯水的时候烧壶开水

步骤 3

蒜切末

步骤 4

锅里放油，一定要少，比平时炒菜的量少一点，因为在炖的过程中排骨肥肉里的油都出来了，不差油😁放入一半蒜末炒香，放排骨，翻炒，倒入海天老抽。翻炒

步骤 5

然后加刚才的开水，没过排骨。放入一大勺白糖，喜欢吃甜的可以多放点，但是一大勺白糖已经可以明显吃出甜味了。

步骤 6

倒一点醋。转小火，炖一个小时。如果是电磁炉，开一个800瓦的档，半个小时就好。给孩子吃的话小火炖一个小时，炖到肉离骨。水剩一半的时候放入一小勺盐，一定少放，一小勺就行

步骤 7

大火收汤，水快没有的时候，放入剩下的蒜末，闻到蒜香以后马上起锅装盘😘😘配配碗米饭，太好吃了。一定要留点汤，浇米饭，用汤沾生菜，馒头沾汤，都特别好吃😋

让你吃掉两大碗米饭的红烧排骨的小贴士

糖豆小盆友从小就喜欢吃我做的红烧排骨，秒杀饭店，简单的不得了，不用特别准备什么材料，都是现成的，排骨我一般一次性炖一斤半或者两斤，这次没有买到肋排，就用前排做的。赶紧试试吧😀🙂🥰

菜谱创建时间：2020-03-10 18:06:30