卤水蛋是什么神仙美食啊

作者： AAomi

厨艺为0的小仙女也能做，我就证实了(>^ω^<) 好喜欢吃外面的卤水物，无奈家附近那家还没开，只能自己做了。 家里只有鸡蛋和鹌鹑蛋，准备充足的小可爱可以加豆干、海带、莲藕、鸡翅、鸭脚、丸子等等。 我不吃辣所以没加辣椒哈，东西都下一个匙羹的分量。 食材按自己能吃的份放～ 一口卤水蛋一杯肥宅快乐水，完美！

用料

• 鸡蛋 8只
• 鹌鹑蛋 20只
• 桂皮 1.5块
• 香叶 5片
• 八角 5个
• 柠檬 2片
• 冰糖 少量
• 料酒 2勺
• 黄豆酱 1勺
• 醋 3勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 2勺
• 生抽 6勺
• 生姜 2片
• 冷水 500Ml

卤水蛋是什么神仙美食啊的做法步骤

步骤 1

蛋蛋们都煮熟剥壳

步骤 2

香料们都扔下煲中

步骤 3

把蛋蛋们放进去，这个步骤莫名的好玩～

步骤 4

把料酒、黄豆酱、生抽、老抽、醋、蚝油、冰糖按分量倒进去～

步骤 5

加上500Ml冷水，按下煮饭键，坐等啦～

步骤 6

哈哈哈，开锅吃了，好入味呀，柠檬清香也不会盖过香料的味道，反而很和谐～

卤水蛋是什么神仙美食啊的小贴士

最后加冷水，没过食材一点就好，也可以加2罐啤酒。 香料和酱料的分量按食材来调整哈～

菜谱创建时间：2020-03-10 17:32:36