锅热倒油,放入生姜,炒一下放入带鱼,少放一点盐,晃一下锅充分接触
煎至变黄加入蒜并倒入调好的料酒,后加入水淹没带鱼,加入葱,小火
小火慢炖十分钟,中间可以尝一下咸淡,加适量的椒盐
最后的样子,可以撒点翠绿的葱花好看好看