花旗参马蹄水

作者： 芝芝佑佑

以前花旗参我一直是用来煲汤或炖汤。在一次旅游大巴上无意中听到一个阿姨说经常煲这个糖水给孙子当凉茶喝。试过后真的方便又好喝。

用料

• 花旗参 3克（2人量，我不太喜欢花旗参味浓）
• 马蹄 8-10个（随意喜欢就多几个）
• 冰糖 一小块约35克（喜欢甜加量）
• 水 1200～1500ml

花旗参马蹄水的做法步骤

步骤 1

马蹄去皮，家里花旗参是一条条的，我用剪花的剪刀剪断。如果用花旗参片更加容易出味并节省煲的时间。

步骤 2

把水和花旗参放入养生壶，选用煲汤或药膳功能，水开了放马蹄，煲约一小时后下冰糖。 花旗参需要花时间煲，听老人家说过超过一个小时就会由凉性变成热性。

菜谱创建时间：2020-03-10 17:09:51