蛋挞/鸡蛋布丁

作者： Lamango

用料

• 牛奶 50克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 30g
• 细砂糖 10克
• 蛋挞皮或模具 5个
• 柠檬 一片

蛋挞/鸡蛋布丁的做法步骤

步骤 1

糖加牛奶搅拌至糖全部融化，我不喜欢太甜的，糖可根据致自己口味调整。

步骤 2

把一个完整的蛋打到步骤一的牛奶里面搅拌均匀

步骤 3

把淡奶油加到步骤二的混合液体里面搅拌均匀，在把柠檬片的柠檬汁挤出来，防腥。

步骤 4

用漏网过筛1-2遍，目的是为了更细腻。

步骤 5

过滤后倒入蛋挞皮或者模具中，9分满

步骤 6

烤箱先200℃预热5分钟，以后放入蛋挞，200℃烤半个小时，注意观察蛋挞颜色。

蛋挞/鸡蛋布丁的小贴士

这个菜谱是我试过的，还蛮适合我自己，所以写下来防忘记。

菜谱创建时间：2020-03-10 16:41:37