哈萨克土豆片

作者： 鱼鱼的烟火气

去南山农家乐 经常会点哈萨克土豆片🥔 土豆片这样炒制 是新疆哈萨克特色美食 材料很好准备 自己在家做也很简单 炒制时要放白胡椒哦～ 自己做饭不放鸡精、味精 味道也很赞呢

用料

• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 蒜 2瓣
• 西红柿(西红柿酱) 半个(半瓶)
• 花椒粉 1/3勺
• 盐 适量
• 白胡椒 1/4勺
• 生抽 1勺

哈萨克土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切厚片 大概这么厚 我用了1个大土豆，两个小土豆

步骤 2

羊肉、蒜 切片 辣椒切块 洋葱切条 切了些葱绿点缀，但是忘放了😂

步骤 3

这是炒菜时用到的自制西红柿酱🍅 没有西红柿酱也可以用新鲜的西红柿，一个或半个都可以，将西红柿去皮切丁。

步骤 4

锅中放入适量油

步骤 5

油热后 放羊肉片翻炒。

步骤 6

放1/3勺花椒

步骤 7

半勺盐，调个底味儿

步骤 8

放1/4勺白胡椒

步骤 9

加入适量生抽 提鲜

步骤 10

翻炒均匀 好香😄

步骤 11

放入蒜和洋葱，翻炒均匀

步骤 12

洋葱爆香后，倒入土豆片，翻炒均匀

步骤 13

土豆片翻炒均匀后，加入半瓶西红柿酱，没有西红柿酱也可以把半个西红柿切丁。

步骤 14

用了多半瓶

步骤 15

将所有材料翻炒均匀后，加入开水。

步骤 16

水和土豆齐平，开大火，将汤汁烧开，大火煮一分钟

步骤 17

盖锅盖，小火焖制，直到土豆煮软，可以用铲子试一下土豆片的软硬度。

步骤 18

加入青椒块翻炒，尝汤汁的咸淡程度，加盐最后调味。 小宝不能吃辣子， 给小宝盛出了一碗后我才放的辣椒

步骤 19

装盘 开吃吧

步骤 20

配米饭，我能吃两碗😆

步骤 21

这是没放辣子，小宝的午饭😊

菜谱创建时间：2020-03-10 16:29:13