香蕉燕麦面包🍞自带香蕉卷心的果仁面包

作者： 朱迪小姐

燕麦香蕉饼干不过瘾，做起来又需要一定的时间，于是朱迪小姐琢磨了一个省时省力的配方，因为用的是面包机，嘻嘻：这样就既省时间又享美食，两不误！

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 20克
• 白砂糖 20克
• 食盐 3克
• 燕麦片 350克
• 高筋面粉 50克
• 香蕉 5根
• 椰浆 150克
• 酵母粉 8克
• 熟花生碎 50克
• 去皮熟核桃 50克
• 葡萄干 50克

香蕉燕麦面包🍞自带香蕉卷心的果仁面包的做法步骤

步骤 1

将4根香蕉掰成小块，和其他所有原料，按材料列表顺序放入面包机中；其中食盐和白砂糖最好对角分别放置；第五根香蕉请保留完整，备用；

步骤 2

坚果和葡萄干最后放入，至于最上层；然后选择“和面”模式下，工作30分钟左右；

步骤 3

将机器和好的面取出，然后把面团揉成和面包机内胆匹配的形状；

步骤 4

面团揉好后，用刀从中切开，不要切到底；

步骤 5

放入整根香蕉，然后封口；

步骤 6

封好的面团放回面包机中，选择“发酵/酸奶”模式，2小时；发酵结束后，可以给面包刷点蛋液，便于面包上色；

步骤 7

发酵好后，选择“烘烤”模式，烤50分钟。

步骤 8

香甜的香蕉馅超级美味诱人！快试试吧。

香蕉燕麦面包🍞自带香蕉卷心的果仁面包的小贴士

1. 纯燕麦做出的面包会有些松散，可以根据个人喜好适当调整面粉与燕麦片的配比。 2. 椰浆不是家里常备的材料，可以换成牛奶或稀奶油，100克即可。 3. 这个配方偏甜，砂糖和葡萄干的总量可以根据个人口味适量增减。

菜谱创建时间：2020-03-10 15:46:30