鸡丝凉面

作者： kivonne

用料

• 荞麦面 2人份
• 绿豆芽 半袋
• 鸡胸肉 1块
• 花生酱 半汤匙
• 生抽 1茶匙
• 老干妈 一茶匙
• 小米椒 1个
• 干辣椒 1个
• 芝麻油 2茶匙
• 香醋 2茶匙
• 香菜 适量
• 花椒 5粒

鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

碗里放一勺花生酱，把花椒、辣椒和香菜切好放入，加入少量开水化开（不喜欢麻可以不放花椒）

步骤 2

再往里加入两勺生抽，两汤匙芝麻油，一大茶匙老干妈，两茶匙香醋。

步骤 3

将鸡胸肉煮熟捞出，撇去浮沫，将面条放入煮

步骤 4

另一个锅将豆芽窜熟，捞出备用。

步骤 5

面条煮熟后捞出，放入大盆里面，洒少许芝麻油，然后到窗口用筷子将面条捞起，抖落散热并搅拌均匀。（在冬天特别好实施，夏天可能要靠电风扇了）

步骤 6

将煮熟的鸡胸肉撕成鸡丝。

步骤 7

面条放入盘子，放上绿豆芽，最顶上放好鸡丝。将之前做的酱汁撒上去。吃之前拌匀即可。

菜谱创建时间：2020-03-10 15:31:26