凉拌海白菜

作者： 嗯是个吃货

海白菜含碘量高，夏天配稀饭配面条都是绝配呀

用料

• 海白菜
• 陈醋或白醋 勺
• 鸡精 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 香油 勺
• 蒜头
• 辣椒
• 生姜
• 蒸鱼豉油（生抽）
• 料酒
• 耗油（没有可不加）

凉拌海白菜的做法步骤

步骤 1

海白菜买来泡一个晚上洗干净，烧一锅水放几片生姜，水开了把海白菜倒进去烧开了就关火把海白菜捞出来，用冷开水冲下(我家是直饮水就放下面一直冲凉)捞出装碗里备用

步骤 2

大蒜辣椒切碎，生姜切丝在把配料表里的调料加进去拌匀，有芝麻的可以撒点，腌上半天就可以吃了，一次可以多拌点放冰箱吃几天没问题的

步骤 3

调料没写用量，因为每个人拌的量不一样，自己拌好放半天尝尝味道，哪个味道不够重在酌量加

步骤 4

好啦，脆脆的好好吃，外面买一小碗就要10块钱，自己拌一大盆敞开了吃

凉拌海白菜的小贴士

我喜欢捞完了在洗洗，感觉可以去腥味！不洗也是可以直接拌的（喜欢油泼辣子的也可以用油泼辣子拌）

菜谱创建时间：2020-03-10 13:40:28