红糖香蕉冻芝士

作者： 花种子

用料

• 奶油奶酪 200g
• 香蕉 1根
• 饼干 100g
• 黄油 40g
• 蛋黄 1个
• 红糖 50g
• 淡奶油 100ml
• 牛奶 50ml
• 吉利丁片 10g
• 凉白开 适量

红糖香蕉冻芝士的做法步骤

步骤 1

吉利丁片放在凉白开水里软化。

步骤 2

饼干弄碎，加入融化的黄油，搅拌均匀后放入6寸模内压实。放进冰箱冷藏备用。

步骤 3

奶油奶酪加红糖隔热水搅拌至细滑无颗粒状态。

步骤 4

在3中加入蛋黄、香蕉泥、柠檬汁搅拌均匀。

步骤 5

淡奶油加牛奶放入微波炉加热，然后放入软化好的吉利丁。搅拌均匀后分次倒入4中。

步骤 6

将5搅拌均匀后倒入之前放了饼干底的模具中。

步骤 7

轻震几下消除气泡，盖保鲜膜放进冰箱冷藏。

红糖香蕉冻芝士的小贴士

最好冷藏一夜，口感最佳。

菜谱创建时间：2012-05-26 19:18:30