减脂又好吃的菠菜鸡蛋糕

作者： 苏西的小小餐桌

​我们今天的小料理是以鸡蛋和焯水的菠菜为主要食材 加入辅料后配以适当调味搅拌均匀后 进行蒸煮而成的一道家常美食 菠菜营养丰富，富含多种维生素与矿物质 鸡蛋补充身体蛋白质 如果你的孩子不喜欢吃菠菜 那么一定要试试这款菠菜鸡蛋糕 两种有营养的食材混合在一起蒸熟 搭配蘸料，味道好极了！ 相信孩子们定会抢着吃的！ ​【主角】 菠菜、鸡蛋 【客串】 盐、料酒、清水、自制蒜头酱 【做法】 菠菜洗净，沸水捞熟速度取出，剁碎备用 鸡蛋打散，加适量盐、料酒搅拌细腻，可以多打一会儿 菠菜加入蛋液里混合打散 加入适量的清水，再搅拌 倒入模具，蒸15分钟。（容器内壁多抹一些油防粘，也可以用保鲜膜铺满容器，把蔬菜蛋液倒入，可以是方型的也可以是圆型的，上面再盖一层保鲜膜） 蒸熟后倒扣在菜板上，把菠菜鸡蛋糕扣出，切块或者切片。 如果不容易扣出来拿刀在四壁划一下就出来了 可以蘸自制蒜头酱：蒜末、生抽、香油 我这次买的是菠菜苗，口感非常好，细嫩顺滑 食材本身的优劣可以决定菜色的质量 越简单越需要注重食材本身 菠菜鸡蛋糕，柔软易消化 很适合孩子和老人吃，做为早餐也不错 可以根据自己的喜好减少菠菜量或者增加鸡蛋量 喜欢吃原味的不用蘸料汁也很美味

用料

• 鸡蛋 4个
• 菠菜 1把

减脂又好吃的菠菜鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，捞熟剁碎备用

步骤 2

鸡蛋打散，混合菠菜，加点盐和料酒

步骤 3

加入适量清水，搅拌均匀，蒸15分钟

步骤 4

倒扣在菜板上。切块即可。配上喜欢的蘸酱更美味哦！

菜谱创建时间：2020-03-10 11:21:18