恐龙蛋

作者： Stinglee

伪麻薯

用料

• 糯米粉 100克
• 芝士粒或粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 14克
• 牛奶 约70克
• 奶油奶酪霜或其它

恐龙蛋的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散与玉米油、50克牛奶混合均匀后，加入混合好的糯米粉和芝士，用刮刀拌匀，根据实据情况添加余下的20克牛奶，形成不具备流动性的稀面糊（尽量稀），冷藏30分钟。

步骤 2

预热烤箱190度。用两个小汤匙合作，将冷藏好的面糊（冷藏后会稍微变硬）团成12个小球均匀排放到烤盘上，烤15至20分钟。当香味浓郁，基本没有“滋滋”声即可出炉。

步骤 3

趁热吃或晾温后从侧面靠底的位置（底部硬不好戳）戳个洞，挤入各种馅料。奶油奶酪霜、奶油、巧克力酱等都是不错的选择。

恐龙蛋的小贴士

1、我用的是红波芝士，据说帕玛森奶酪也可以。 2、因蛋的大小、粉的吸水性有差异，牛奶的量要视情况而定。

菜谱创建时间：2020-03-10 10:33:30