永不失败的草莓果酱

作者： 猪宝小饺子

搭配上一篇的永不失败的欧包 真是绝配了

用料

• 草莓🍓 20颗
• 柠檬 一个
• 糖 30克
• 凉水 少量

永不失败的草莓果酱的做法步骤

步骤 1

洗净草莓🍓 控干些水分

步骤 2

切小块 放入糖 （我这边放冰糖 放多了也不会太上火）

步骤 3

加入一些凉水 几勺就可以了 太多水会太稀 然后开大火煮

步骤 4

一边煮一边顺时针搅动下 撇去浮沫

步骤 5

转小火 再煮个二十分钟 直到粘稠 加入柠檬汁再搅拌下 （糖和柠檬汁 不但有助于口感 也是天然的保鲜剂） tip： 如果水不小心加多了 可以用补救办法 玉米淀粉调好加入 即可变得粘稠 与外面买的反而质地更像呢）

步骤 6

找一个干净无水无油的干瓶子 倒进去 不要动了 静置到放凉 盖上盖子放入冰箱 可以吃一个月

步骤 7

搭配自己做的欧包 味道绝了（欧包配方请见上一篇）

永不失败的草莓果酱的小贴士

自己做的果酱健康无添加 美味颜值也高 搭配上一篇的永不失败欧包 真是无敌了啊 😄 糖：糖的种类与克数更具自己的材料条件与口味调整 但不能太少糖 不利于保存 柠檬：没有鲜🍋可以用瓶装柠檬汁代替 太稀的补救：如果水不小心加多了 可以用补救办法 玉米淀粉调好加入 即可变得粘稠 与外面买的反而质地更像呢

菜谱创建时间：2020-03-10 09:02:26