早餐—水煎包

作者： 小厨娘小花花

在家的日子就是屯各种神器 绞肉菜小神器到了 用起来 水煎包走一波 谁的假期还不胖几斤 继续胖胖胖😄

用料

• 面团
• 面粉 550克
• 水 310克
• 酵母 5克
• 素菜配料
• 韭菜 1把
• 鸡蛋 2个
• 粉丝 1把
• 午餐肉 2片
• 十三香 半勺
• 香油 适量
• 盐 1勺
• 肉馅配料
• 肉 120克
• 十三香 1克
• 盐 3克
• 香油 1勺
• 葱 1颗
• 酱油 1勺
• 姜 1片

早餐—水煎包的做法步骤

步骤 1

面粉中加入酵母搅匀倒入温水，筷子搅拌絮状揉成团，发酵2小时。（或者提前一晚上和好放入冰箱）

步骤 2

面板撒入少量面粉，取出发好的面团，轻柔排出气。

步骤 3

搓成长条，切成大小一致的小剂子按扁。大概20克左右。

步骤 4

韭菜馅：依次放入韭菜、鸡蛋、粉丝、午餐肉、香油、盐、十三香、搅拌均匀。 肉馅：依次放入肉、葱末、姜末、酱油、香油、十三香、盐搅拌均匀。

步骤 5

剂子擀成薄片，包入准备好肉菜馅，醒10分钟

步骤 6

锅中加适量油，把包子放入锅中，煎制底部上色后加入面糊水至包子的1/2，盖好盖子中火煎3分钟转小火煎2分钟左右收汁出锅撒入芝麻即可。

步骤 7

韭菜馅

步骤 8

好吃

早餐—水煎包的小贴士

1、这个量是两锅，大家可以适量减半。 2、韭菜加油搅拌下可以防止出水。

菜谱创建时间：2020-03-10 08:29:06