孜然鸡心，不加一滴油，味道超赞

作者： 娘娘的黑暗料理

做法超简单，不加油，没有其他食材～ 比烧烤中的鸡心还要好次！

用料

• 鸡心 500g
• 鸡精 半小勺
• 盐 1小勺
• 糖 1.5小勺
• 孜然粒 少许
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 白酒 半勺
• 孜然粉 少许
• 辣椒粉 少许
• 胡椒粉 半小勺

孜然鸡心，不加一滴油，味道超赞的做法步骤

步骤 1

鸡心洗净，去掉上面的血管，切两半。

步骤 2

放入除孜然粉、辣椒粉之外的东西，搅拌均匀，腌制30分钟左右。

步骤 3

锅烧干，把腌制的鸡心盆里出的水倒掉，放入鸡心。大火收干水分，转中小火，鸡心开始越来越干。不断翻炒防止糊锅。鸡心发出轻微爆裂声时，放入孜然粉和辣椒粉，翻炒几下就可以出锅啦～

孜然鸡心，不加一滴油，味道超赞的小贴士

1、白酒没有可以不放 2、鸡心发出爆裂声时注意安全 3、不需要放油，鸡心上边的部分会自己出油的！

菜谱创建时间：2020-03-10 07:45:03