深夜吃货必点の烤羊排

作者： 嘟嘟zai干嘛

平日在家不做饭享受劳动成果的我，因肺炎期间买不到宵夜，被迫提升生存技能而学会了各种烤箱能做的宵夜。本日，在小星星的一再要求下，为她献出第一次而写下了这篇旷世力作，希望她怀抱感恩的心，肺炎结束后主动请我吃饭。(=̴̶̷̤̄ ₃ =̴̶̷̤̄)♡ 以下菜谱纯属交流经验哈哈哈~

用料

• 羊排500克
• 孜然粉1勺
• 洋葱1/2个
• 盐少许
• 酱油2勺
• 蚝油1勺
• 油若干
• 胡椒粉少许

深夜吃货必点の烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排解冻，放在冷水里泡半小时左右，泡出血水后冲干净，用厨房纸吸干水份。（别家羊排没试过，第一次买这羊排觉得可以就继续买了）

步骤 2

放酱油、蚝油、盐、胡椒粉、孜然粉、切碎的洋葱一起腌制12小时以上。

步骤 3

腌制好后，把洋葱铺底放在锡纸上，排放好羊排，再在上面裹一张锡纸包好。

步骤 4

烤箱上下190度预热10分钟后，把羊排放进烤箱里烤10分钟。

步骤 5

十分钟后，拿出来打开锡纸，用刷子给羊排刷上一层油，一点酱油，再补点孜然粉，如果有孜然粒会更有风味。

步骤 6

换上网格，放在上层，上风230度，下风190度继续烤十二分钟。接着翻面，再刷一次酱油、孜然粉和油，继续烤十二分钟就完成了。

步骤 7

成品图附上，趁热吃啦宝贝！

菜谱创建时间：2020-03-10 02:08:43