可当饭吃的什锦烧麦

作者： 叫我冬梅呀

都说孩子不好好吃饭，不爱吃饭的孩子两个原因，第一，不饿。第二，不好吃。 花色馅料的烧麦营养丰富，半糯米半粳米的配比也不会出现不好消化的现象。

用料

• 糯米 200克
• 粳米 200克
• 面粉 100克
• 猪肉，虾仁，竹笋，豌豆，松子，香菇 适量
• 生抽，白砂糖 适量

可当饭吃的什锦烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米和粳米泡4小时，配料全部切成丁

步骤 2

泡好的米上锅蒸熟，时间自己把握，蒸熟即可！ 蒸饭的同时可和面，面粉里加入100度开水和至“三光”状态，放一边醒发30分钟。

步骤 3

锅里放油炒配料 下料的顺序是猪肉，香菇，竹笋，虾仁，炒熟后关火，加入豌豆，松子和米饭，翻拌均匀，凉透备用。

步骤 4

炒好的米饭跟醒好的面团，准备擀面皮

步骤 5

擀烧麦皮，比饺子皮大两圈就可以

步骤 6

包入炒好的米饭

步骤 7

扣上腰带的烧麦会很漂亮，上锅蒸8分钟关火

步骤 8

蒸熟的烧麦皮是半透明状的，馅料的口感层次丰富。

菜谱创建时间：2020-03-10 00:05:48