先做披萨酱。胡萝卜、香菇、口蘑、洋葱切碎备用
一个西红柿切碎。四片大蒜切碎。
锅里倒入油,油热之后先放大蒜和洋葱炒,稍变色后依次倒入胡萝卜、香菇蘑菇、西红柿,继续炒至西红柿出水,食材熟
准备番茄酱和芝士片备用
锅中倒入番茄酱一勺,盐少许,糖少许,生抽一小勺,少量水翻炒至变色,将芝士片撕开放在上面,盖锅盖小火焖3-5分钟。
开锅,撒上少许黑胡椒粉,继续翻炒至芝士完全融化了。披萨酱做成,关火冷却。
准备披萨上的食材。我用了家里春节剩的香肠切片,口蘑,我女儿不爱吃青椒因此用西葫芦代替。
优秀的面包机已经做好面饼,拿出来取适量擀成扁饼,用刷子将披萨边缘刷上薄薄一层植物油,这样烤出来的边缘又脆又香。
均匀抹上美味披萨酱。
依次撒上蔬菜和香肠片,最后撒上厚厚的马苏里拉芝士碎。
烤箱上下管200度预热8分钟后,将披萨放进去烤,15分钟左右。
开始享用美味的披萨吧。
1、披萨酱一次基本用不完可以存冰箱里下次用,还可以用来当作意大利面酱,特别好吃 2、如果喜欢厚饼,面饼就擀厚一点,但不能太厚,因为烤的时候还发稍微发酵。 3、芝士碎厚厚的尽量覆盖全部的菜。一来拉丝漂亮,二来不会把蔬菜烤的失去水分。