京酱肉丝

作者： 面粉天赋选手

用料

• 里脊 200克
• 甜面酱 两勺

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净，切丝，加入两勺料酒，一小勺大料粉，一勺盐，一勺甜面酱，一个蛋清，少许淀粉，用手抓一抓，倒一层油，腌制时间长点。

步骤 2

调一碗汁，一勺老抽，一勺生抽，三勺甜面酱，一勺糖，一勺醋，三勺水

步骤 3

热锅热油，肉丝滑散炒至变色熟了。捞出 热锅热油，倒入料汁，变稠倒入肉丝挂浆即可出锅。

菜谱创建时间：2020-03-09 23:04:18